来加拿大这么久了,如果连这些美食都没尝试过,是不是都不好意思跟人说你来过加拿大了?
1.排在第一位的当然是poutine!薯条+芝士+肉汁,麦当劳、汉堡王处处都有得卖,虽然热量太高,但加拿大人民就好这口。
2.蒙特利尔熏肉 Montreal Smoked Meat!蒙特利尔熏肉选用牛胸肉,以香料腌渍超过入味一周,再经高温烟熏、蒸熟,才能制成。
3.说到蒙特利尔,就得提提犹太人带来的另一种美食,Bagels!蒙特利尔bagel比纽约的更小、更甜、更扎实,通常会撒上芝麻或是罂粟籽。
4.豌豆粉培根 peameal bacon!传统的培根来自猪的腹部,加拿大培根的不同之处在于它的肉精瘦并取自于猪的腰部,卤过后再与玉米粉揉成卷状。在本世纪与上世纪之交,加拿大就将它的培根出口到英格兰,但缺点是当时为了保鲜,培根与黄豌豆粉揉成卷。直到多年后,黄豌豆粉才改用为玉米粉。
5.终于说到甜点了!Nanaimo bar!尽管有很多变体,这种甜食通常是由巧克力酱、香草布丁和碎曲奇做成的。
6.加拿大煎饼 Bannock!当地的一种当煎饼用的面包,挺像北京的炸油饼。它有很多的变体:上面糊上巧克力酱变成了Donuts,配上薯条做拌餐,卷上东西又变成汉堡包,加入火腿肠变热狗,以及更多更多。
7.脆皮馅饼 Tourtière!又是来自魁省,这种魁北克美食最经典的是用绞肉,牛肉,小牛肉做馅。
8.奇葩薯片!有一种all dressed口味就是什么都来一点,混合了番茄酱、盐醋、酸奶、洋葱等等口味,每次都不知道会吃到啥。还有一种是乐事的番茄酱薯片,相信我它跟番茄味薯片真的不是一种东西!有人评论说吃起来就像嘴巴被揍了……
9.雀巢 Coffee Crisp!据说有点像摩卡味的大号雀巢威化,加拿大专门的咖啡伴侣小甜点。
10.据说加拿大的彩虹糖跟美国的也是不一样的!由于我接受了中国传统饮食教育,带色素的东西要少吃,所以我并没有吃过这玩意儿。
11.和枫糖有关的一切……
12.Tim Hortons的枫糖甜甜圈!加一杯tim hortons咖啡,对于加拿大人来说,这就是最完美哒!
13.Tim Hortons的Timbits!这玩意儿在中国貌似被翻译为了“天趣球”,不过很多人认为还是那些外卖的、热乎乎的minidonuts更好吃。
14.Kraft Dinner——“加拿大方便面”!其实就是芝士通心粉,和其他食物搭配起来简直变幻无穷,吃腻了泡面可以换换口味哦!
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